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提升餐馆文明水平 让消费者放心就餐 全市建成“文明餐饮”2096家

发布时间:2019年11月16日 09:59    来源:舟山日报  未经授权 不得转载

  餐饮店是一座城市文明的窗口,餐饮卫生安全也是消费者关注的民生事儿。今年,我市开展了餐饮行业文明细胞创建活动,通过比环境、比卫生、比诚信、比秩序、比服务等“五比”活动,创建了一批“文明餐饮”单位。

  近日,记者跟随市市场监督管理局普陀分局东港所所长缪英达,巡查“文明餐饮”单位。在位于普陀区东港中昌街的手工匠水饺店,缪英达实地了解店内卫生环境和文明情况。只见进门处左边是厨房,右边是就餐区。隔着透明玻璃,可以看到厨房内灶台、备菜区各类物品摆放?#34892;潁?#21416;房地面整洁,工作人员带着厨师帽、口罩在忙碌着。就餐区的每张餐桌上都贴有光盘行动宣传桌贴,墙面挂着文明餐桌宣传海报,给人干净整洁的印象。

  据了解,从去年6月起,普陀区在全区2000多家餐饮店和各类食堂开展文明餐桌宣传活动,包括进店张贴文明海报、桌贴等,行动实施率达100%。如今,这一活动已成为不少餐饮店主的自觉行为,他们时常检查桌贴、桌牌情况,如有缺失就主动换上备用的桌贴、桌牌。

  我市“文明餐饮”创建?#24515;?#20123;内容?“我们参照环境、卫生、诚信、秩序、服务五大标准,并结合日常监督管理的实?#26159;?#20917;对餐饮店进行考核。 ”缪英达说,包括厨房卫生、人员穿衣戴帽以及环境卫生等,都是重点考核内容。

  东港一家餐饮店店主董先生表示,被评为“文明餐饮”后,店员在卫生文明方面的自觉性也提高了,受到消费者的赞扬。

  舟山市市场监督管理局餐饮处相关负责人介绍,截至10月底,我市共建成“文明餐饮”2096家,其中,大型及以上餐饮91家、?#34892;?#39184;饮338家、小型(微)餐饮1560家,其他餐饮单位107家。

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标签:餐饮;餐饮店;文明;诚信;卫生;东港;厨房;餐桌;普陀区;餐饮行业
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